يسخن الفرن على درجة حرارة عالية.
في صينية ترص البطاطس طبقات ثم تسقى بالشوربة وكوبين من اللبن، تتبل بالملح والفلفل وتغطى بورق ألومنيوم.
توضع في الفرن 45 دقيقة حتى تنضج البطاطس وﻻ يبقى اﻻ قليل من السائل.
يرفع ورق الألومنيوم وتضاف الكريمة و1/2 كوب اللبن وينثر الجبن ليغطي البطاطس بالكامل.
تشعل الشواية وتترك حتى تذوب الجبن وتقدم ساخنة.